บทความ/ข่าว/กิจกรรม

คุณค่าของอัญชันมีอะไรบ้าง ตามไปดูกัน

"อรุณสวัสดิ์" คำทักทายที่คุ้นหู แฝงด้วยความอบอุ่นและจริงใจ ลองมาค้นหากันดูว่า เราใช้คำว่า "อรุณสวัสดิ์" กันตั้งแต่เมื่อไหร่

คนไทยส่วนใหญ่ในยุคนี้ โดยเฉพาะคนในวัยทำงานและวัยชรา มักประสบปัญหาความดันโลหิตสูงเป็นจำนวนมาก เพราะวิถีชีวิตที่เร่งรีบขึ้น ทำให้หลายคนต้องรีบบริโภคโดยไม่มีเวลามาพิจารณาอาหารที่กินเข้าไป และเวลาที่มีจำกัดทำให้ออกกำลังกายได้น้อยลงด้วย แต่วันนี้เรามีตัวช่วยเป็น 5 สมุนไพรไทยที่ช่วยลดความดันโลหิตสูงให้ลองเลือกรับประทานกัน


ยุคนี้คนส่วนใหญ่จะเอาใจใส่เรื่องสุขภาพกันเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน ที่หลายคนเริ่มจะระวังกับส่วนประกอบของอาหารมากขึ้น ที่สำคัญส่วนประกอบเหล่านั้นต้องไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นบ่อเกิดของโรคหัวใจ และไม่มีไขมัน แต่ถ้าอาหารมีหน้าตาน่ารับประทานก็ถือเป็นเรื่องยากที่จะหักห้ามใจไม่ให้ได้ลิ้มลองกัน ถ้ายิ่งขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทยด้วยแล้ว ส่วนใหญ่จะใช้กะทิเป็นส่วนผสมหลัก จึงยากที่จะหลีกเลี่ยงได้

การใช้ชีวิตประจำวันในแต่ละวันขึ้นอยู่กับความเร่งรีบ เคร่งเครียดวุ่นวาย ทำให้กิจกรรมทุกอย่างต้องเปลี่ยนไปตามเวลา จนบางครั้งกระทบถึงการรับประทานอาหาร ทำให้รับประทานอาหารไม่เป็นเวลา กว่าจะได้รับประทานแต่ละมื้อก็ล่วงเลยเวลาไปมาก หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้บ่อยๆ ปัญหาสุขภาพที่จะตามมาก็คือโรคกระเพาะอาหาร และโรคกรดไหลย้อน ซึ่งโรคนี้กลายเป็นโรคที่คุ้นเคยและถือเป็นโรคประจำตัวของคนเมืองไปแล้ว

“ข้าว” จัดเป็นอาหารหลักของคนทุกชาติ เพียงแต่ข้าวที่กินนั้นจะต่างชนิดกันออกไปอาจเป็นชนิดที่แปรรูป มาจากข้าวชนิดต่างๆ เช่น ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นธัญพืชพวกข้าวทั้งนั้น

เพราะการใช้ชีวิตในปัจจุบันขึ้นอยู่กับการแข่งขันเรื่องเวลา ความรวดเร็ว และความต้องการของกระแสสังคม ทำให้การรับประทานอาหารสามมื้อของเราเปลี่ยนแปลงไป ซึ่งจะมีผลต่อร่างกายสูงมาก ทำให้ระบบทางเดินอาหารของร่างกายทำงานผิดปกติ อาจจะเป็นโรคกระเพาะและสุขภาพเสียได้ 

“ข้าวไรซ์เบอรี่” ข้าวสีม่วงสายพันธุ์คนไทยที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ลองมาดูกันสิว่าข้าวสายพันธุ์นี้แตกต่างจากข้าวขาวที่เรารับประทานอยู่อย่างไร